توضیحات
کانتر سرد
مزایای استفاده از کانترهای سرد در چیست ؟
کانترهای سرد از کیفیت بالایی برخوردارند و همچنین میتواند بیشترین کاربرد را از آن در بخشهای مختلف داشت. کانتر سرد مزایای زیادی را به تجهیزات صنعتی آشپزخانه میدهد. علاوه براینکه که کانترهای سرد دستهسازی مواد غذایی را نیز انجام میدهد میتواند در خدمات آسان و راحت تأثیر به سزایی داشته باشد.
کانتر سرد از بهترین تجهیزات جهت محافظت مواد است به دلیل اینکه که جنس این تجهیزات از استیل است. ضدعفونی و تمیزکاری کانتر سرد راحت و آسان است و به دلیل سطح صیقلی که دارد باکتریها و میکروبها کمتر رشد میکنند و سلامت بهداشت در آن قابل ملموس است.
امروزه بازار رقابت در صنفهای مختلف بهشدت بالا رفته است. برای کسبوکارهای مربوط به تهیهی غذا باوجود مشتریان زیادی که دارند، رقابت بالایی وجود دارد و کسانی در این رقابت میتوانند حرفی برای گفتن داشته باشند که بتوانند خدمات بهتری به مشتریان خود ارائه دهند.
در آشپزخانههای صنعتی کیفیت خدمات اهمیت بسیار بالایی دارد و تأثیر سریعتری نسبت به دیگر صنفها بر جای میگذارد. به همین علت استفاده از تجهیزات مناسب مانند کانتر سرد جهت افزایش کیفیت غذا و مواد اولیهی تولیدی میتواند بسیار مؤثر باشد.
کاربرد کانتر طرح کشتی چیست ؟
کانتر طرح کشتی بدنه بیرونی آن از چوب روسی و ام دی اف تولیدشده است و همچنین بدنه داخلی آن از جنس استیل و یا به سفارش مشتری از جنس آلومینیوم تولید میشود.
کانتر طرح کشتی در دماهای مختلفی استفاده میشود و مواد غذایی مثل سالاد، سبزیجات، غذاهای سرد مانند الویه و … را در خود حفظ میکنند و استفاده از این کانترها رواج پیداکرده است.
کانترهای سرد از بخش زیرین دمای موردنیاز خود را به دست میآورند و مواد را در دمای مناسب قرار میدهند. این تجهیزات صنعتی آشپزخانه امکان فعالیت کارکنان را آسانتر میکنند و دستهبندی مواد را راحتتر میکنند. این تجهیزات دارای بخشهایی هستند که درب دارند و مواد غذایی را در آنها قرار میدهند.
کاربرد کانتر سرد در آشپزخانه صنعتی
- بخشی از خط سلف سرویس
- مناسب رستوران ها، غذاخوری ها، فست فودها، تالارها و…
- دارای لگن های متعدد بر حسب نیاز مشتری
- با بهترین کیفیت
- وجود یک کمپرسور قدرتمند
- دارای دو جداره به منظور قرار دادن عایق در بین آنها
- امکان طراحی در حالت درب دار و بدون درب
- درب های از جنس استیل
- امکان تعبیه قفسه در بخش زیرین به منظور نگهداری عمده مواد غذایی
- مناسب ترین قیمت
- امکان تنظیم دما در میزان دلخواه
- دارای طول های متغیر
- طراحی از ۲ بنماری تا تعداد بالاتر
- در دو نوع کانتر سرد و گرم
- عایق کاری از پشم شیشه
- نمای کانتر با ورق استنلس استیل
- دارای دو بخش سرد کن و کانتر
- وان استیل
- در دو نوع گازی و برقی
- اندازه استاندارد ۱۲۰* ۸۰* ۹۰ سانتی متر
- دارای رف و ریل
- دیزاین عالی
- مناسب جهت چیدمان غذاهای سرد، سالاد، دسر، میوه و…
- تمام استیل
- کیفیت بالا
- خدمات دهی راحت تر و مناسب تر
- به منظور سرد و سالم نگهداشتن مواد غذایی
- بهترین روش برای تازه نگهداشتن مواد غذایی
- امکان تغییر کاربری
- تأمین نیازهای بهداشتی صنف
- بدون کوچکترین عوارض بر روی مواد غذایی
- تمیز و ضد عفونی نمودن راحت
- عدم رشد باکتری ها و قارچ ها به علت رویه صیقلی
- قابلیت طراحی در اندازه ها و طرح های مختلف
- تضمین کامل سلامت افراد جامعه
- جزء تجهیزات برودتی آشپزخانه های صنعتی