توضیحات

خمیر پهن کن

خمیر پهن کن دو غلطک

معمولاً برای راه‌اندازی هتل، رستوران، تالارهای عروسی، فست فود و قنادی خرید تجهیزات صنعتی آشپزخانه اولین و مهم‌ترین قدم است. انتخاب تجهیزات مناسب معمولاً دغدغه افرادی است که می‌خواهند کسب‌وکار خود را راه‌اندازی کنند. قطعاً یکی از تجهیزاتی که برای فست فودها، قنادی، هتل‏ها و … مورداستفاده قرار می‌گیرد دستگاه خمیر پهن کن صنعتی است.

معمولاً دستگاه خمیر پهن کن صنعتی در نانوایی‏‎ها، رستوران‎ها، هتل‎ها فست فودها و قنادی‎ها مورداستفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه به‌صورت تک غلطک و دو غلطک در بازار به فروش می‌رسد. این دستگاه ساخت ایتالیا بوده و با توجه به عملکرد عالی آن قیمت دستگاه خمیر پهن کن صنعتی بسیار مقرون‌به‌صرفه می‌باشد.

مزایا استفاده از دستگاه خمیر پهن کن صنعتی

شاید به این فکر کنید که خمیر را به‌صورت دستی هم می‌توان برای پیتزا و … آماده کرد. حال ما می‌خواهیم به تفاوت بین دستگاه خمیر پهن کن صنعتی و پهن کردن دستی خمیر بپردازیم.

زمانی که خمیر را به‌صورت دستی پهن کنید باید از آرد استفاده کنید. قطعا کیفیت خمیر توسط دستگاه بسیار بیشتر از کیفیت خمیر دستی است. دلیل این تفاوت کیفیت، در آردی است که به هنگام پهن کردن خمیر به‌صورت دستی به خمیر اضافه می‌شود. این آرد سبب شده تا کیفیت خمیر پیتزا و … پایین بیاید.

یکی دیگر از تفاوت‌ها در پخش یکنواخت خمیر در همه بخش‌ها است. زمانی که خمیر به‌صورت دستی پهن شود خمیر در همه‌جا به‌صورت یکنواخت پخش نمی‌شود. این در حالی است که دستگاه خمیر پهن کن صنعتی موجب پخش خمیر به‌صورت یکنواخت می‌شود. که این خود باعث افزایش کیفیت پیتزا می‌شود.

این دستگاه خمیر پهن کن دو غلطک دارای مزایا و ویژگیهای زیر میباشد:

• موتور تکفاز خمیر پهن کن : ۰.۵ اسب.
• دارای دو غلتک موازی میباشد.
• ورن هر چانه خمیر پهن کن پیتزا : ۱۰۰/۷۰۰ گرم.
• قطر پیتزا با خمیر پهن کن پیتزا : ۱۰/۴۰ سانتی متر.
• خمیر پهن کن IGF ساخت: ایتالیا.