توضیحات

آسیاب قهوه صنعتی

آسیاب قهوه

آسیاب قهوه صنعتی کافی شاپ

کافه دار های حرفه ای که به دنبال طعم بهتر فنجان قهوه و اسپرسو هستند ، میدانند که قهوه ی آماده و آسیاب شده از مدت ها قبل از اینکه به دسته کافه دار برسد بیات شده است . وقتی قهوه آسیاب میشود ، به خوبی میتوان عطر آنرا در فضا احساس کرد و با گذشت مدتی حدود نیم ساعت پودر قهوه دیگر بو و رایحه ی اولیه را ندارد و به همین دلیل است که آسیاب قهوه صنعتی کافی شاپی یکی از مورد نیاز ترین وسایل هر کافه ای میباشد .

مشخصات فنی دستگاه آسیاب قهوه

دستگاه های آسیاب قهوه مخصوص کافی شاپ ها معمولا میتوانند دانه های قهوه را در 6 درجه سختی آسیاب کنند . درجه های سختی از آسیاب کردن به صورت ذرات درشت که مخصوص قهوه های سرد است شروع شده و با درجه آسیاب بسیار نرم که مخصوص قهوه ی ترک است خاتمه میابد .

اینکار معمولا با دکمه های کنترل کننده و یا با ال سی دی های تاچ انجام میگیرد و یک فرایند کاملا خودکار بوده که شما فقط نیاز دارید تا حالت مورد نظر خود را وارد دستگاه کنید . اما سرعت آسیاب کردن قهوه به مدل و توان خروجی موتور دستگاه بستگی دارد که بتواند با چه سرعتی تیغه را بچرخاند .

تیغه های آسیاب قهوه معمولا از دو جنس فلزی و سرامیکی تهیه میشود . طول عمر تیغه ی سرامیکی به دلیل دیر تر داغ شدن از عمر بیشتری برخوردار هستند . اکثر آسیاب قهوه ها دارای مخزن ها یک کیلوگرم به بالا هستند

تولیدکنندگان آسیاب قهوه کافه

در سرتاسر جهان محصولات و تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی ایتالیایی حرف اول را میزنند و این مورد در بین آسیاب های قهوه مخصوص کافه نیز کاملا صادق است . شرکت هایی مانند سیدو ، فیورنزاتو ، وگا ، فاما و … از جمله کارخانه های خوب دارای خط تولید آسیاب قهوه هستند .

این شرکت ها با سابقه ی طولانی در تولید محصولات مرتبط با قهوه توانسته اند کیفیت و تکنولوژی روز دنیا را در آسیاب قهوه صنعتی خود وارد کنند .

کشور های دیگر مثل فرانسه و اسپانیا نیز در سال های اخیر وارد رقابت با محصولات ایتالیایی شده اند . تا حدی که مدل های مختلف آسیاب قهوه ی شرکت های سن کوتل و کونیل توانسته اند به بازار ایران نیز وارد شوند . از جمله خوبی های شرکت های غیر ایتالیایی قیمت ارزان تر آنها است .