تجهیزات اشپزخانه
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
آشپزخانه صنعتی به آشپزخانههایی گفته میشود که در هتلها، رستورانها، کارخانهها، ادارات و سازمانهای بزرگ و … قرار دارند و به شکلی تجاری یا خدماتی کلان به طبخ غذا میپردازند. به طور کلی در هر جایی که حجم زیادی غذا روزانه طبخ شده و از ساختار خانگی خارج باشد، آشپزخانه صنعتی گفته خواهد شد.
تجهیزات اشپزخانه صنعتی
تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل تجهیزات زیر هستند:تجهیزات بخش آمادهسازی و نگهداری مواد اولیه این تجهیزات مواردی چون یخچال، فریزر، دستگاه برش زن گوشت، دستگاه خلال کن، سبزی خرد کن صنعتی، چرخ گوشت صنعتی و … را تشکیل میدهند.
آشپزخانه صنعتی چه فرقی با آشپزخانه معمولی دارد؟
آشپزخانه صنعتی چه فرقی با آشپزخانه معمولی دارد؟ برای پاسخ به این سوال باید به چند نکته توجه داشته باشید: تجهیزات اشپزخانه
- در آشپزخانه صنعتی از تجهیزات صنعتی آماده سازی، پخت و پز و … استفاده میشود.
- در آشپزخانه صنعتی به جای یک نفر، با یک تیم آشپزی روبرو هستیم.
- خروجی غذای آشپزخانه صنعتی، نه غذای 4 یا 5 نفر، بلکه غذای یک گروه 50 تا 100 نفره و بیشتر خواهد بود.
- و … تجهیزات اشپزخانه صنعتی
نمایش یک نتیجه
نمایش
8