فروش تجهيزات رستوران

تجهیزات آماده سازی رستوران

خریدار لوازم رستوران

اگر در فکر راه اندازی رستوران می باشید باید به این نکته توجه کنید که خرید لوازم رستوران کار راحتی نیست و شما حتما نیاز به مشاور دارید. عواملی زیادی در انتخاب لوازم رستوران دارد و شما باید دقیقا به مشاور خود این موضوع را بگویید که چه نوع  تجهیزات آماده سازی رستوران مناسب شماست.

طراحی و راه اندازی تجهیزات آشپزخانه صنعتی 

افرادی که در هر آشپزخانه صنعتی هستند، دو دسته‌اند: دسته اول شامل افراد ثابت مانند آشپز، کمک آشپزها و … و دسته دوم افرادی که در حال رفت و آمد به داخل آشپزخانه هستند مانند مسئولین پخش غذا و مدیریت رستوران… .

طراحی تجهیزات رستوران

در طراحی تجهیزات رستوران باید این دو دسته افراد را در نظر گرفت و با توجه به شعاع حرکتی رفت و آمد آن‌ها تجهیزات و محل قرار گیری آن‌ها را طراحی کرد. بهتر است این افراد به غیر از موارد خاص، رفت و آمدی در لاین‌های داخلی مخصوصا محل پخت غذا نداشته باشند. زیرا هم ممکن است آلودگی‌ها را به غذاها انتقال دهند و هم باعث برهم ریختن تمرکز دیگر همکاران خود گردند. توصیه می‌شو برای هر بخش کار مانند کارخانه‌های تولید کالا، غذاها به ترتیب برای مثال از محل کشیدن غذاها به سمت محل تزئین و… انتقال یابد تا در نهایت بر روی پیشخوانی قرار گیرد که مسئولین سالن، غذاها را به مشتریان تحویل دهند.

« صفحه اصلی » فروشگاه » تجهیزات رستوران

نمایش 1–8 از 14 نتیجه